Tour a la Fábrica Anchoas y Marismas de Santoña con Degustación

En esta visita descubrimos el entorno natural de la reserva de las marismas, el principal humedal del norte de la península, y su importancia medio ambiental. Con la ayuda de prísmaticos observaremos las aves limicolas de la marisma.
Antes de ello el mural del punto de encuentro nos permite presentaros Santoña su historia y cultura.

Seguidamente, visitamos una fábrica de conservas dónde podremos observar el trabajo diario de la misma y donde nos explicarán de primera mano el proceso de elaboración del filete de anchoa, todo ello acompañado de una degustación de los productos de la fábrica

Los sábados, días festivos y días de puentes, puede que la fábrica no esté en activo. En ese caso, una de sus empleadas nos realizará en vivo y en directo una demostración de fileteado de anchoa. No obstante, el resto de la visita será igual al itinerario establecido.

Itinerario

1️⃣ Santoña
En el mural que nos sirve de punto de encuentro daremos una introducción a Santoña con los elementos turísticos, históricos y culturales más destaclables de la villa
20 minutos • Entrada gratuita

2️⃣ Parque Natural Marismas de Santona
Antes de ir a a la fábrica de conservas a conocer el proceso de elaboración de las anchoas daremos un breve paseo para conocer el parque natural de las marismas de Santoña: aves migratorias, mareas, geofísica, formación de un estuario serán algunos de los temas que trataremos allí.
40 minutos • Entrada gratuita

3️⃣ Conservas Emilia
En la fábrica conservera, explicaremos tanto el orígen de esta industría en Santoña y veremos paso a paso su elaboración acabando con la degustación del producto.
1 hora • Entrada incluida

Servicios incluidos

✔ Aperitivos
La visita concluye con una degustacíon de filete de anchoa